Dans le secteur de la restauration, le respect des lois relatives à la protection de l’environnement est désormais incontournable. Pour être en conformité avec ces réglementations et adopter une attitude écoresponsable, il est nécessaire d’agir sur plusieurs niveaux au sein de son établissement. Cet article vous présente les principaux axes de travail pour protéger l’environnement
Dans notre société, il est essentiel de veiller à l’inclusion et au respect des droits des personnes en situation de handicap. Les restaurants ne font pas exception à cette règle et doivent mettre en place des aménagements spécifiques pour garantir l’autonomie et le confort des clients. Voici un tour d’horizon des principales règles d’accessibilité à
La restauration est un secteur qui attire beaucoup de personnes désireuses de se lancer dans leur propre affaire. En effet, le fait d’ouvrir un restaurant permet d’allier passion pour la cuisine et gestion d’une entreprise à dimension humaine. Cependant, il faut également se conformer à certaines règles et régulations pour assurer la pérennité de son
L’ouverture d’un restaurant est un projet passionnant, mais nécessite également une connaissance approfondie des différentes normes et régulations en matière de sécurité. Dans cet article, nous aborderons les principales règles à suivre pour assurer la sécurité des clients et des employés et le bon fonctionnement de votre établissement. Respecter les normes sanitaires pour la préparation
Gérer un restaurant peut rapidement devenir un vrai casse-tête si on ne dispose pas des bons outils. Les logiciels de restauration modernes offrent une multitude de solutions pour faciliter la gestion quotidienne et améliorer l’efficacité. Dans cet article, je vais te présenter les logiciels indispensables pour une gestion réussie de ton restaurant. Gestion des réservations
Élaborer un business plan de restaurant peut sembler une tâche ardue, mais avec une bonne préparation et quelques conseils pratiques, cela devient plus réalisable. En 2024, les attentes et les exigences des investisseurs ont évolué, il est donc essentiel de suivre quelques étapes clés pour réussir. Définir le concept culinaire et le positionnement Choisir le