L’ouverture d’un restaurant est un projet passionnant, mais nécessite également une connaissance approfondie des différentes normes et régulations en matière de sécurité. Dans cet article, nous aborderons les principales règles à suivre pour assurer la sécurité des clients et des employés et le bon fonctionnement de votre établissement. Respecter les normes sanitaires pour la préparation
Gérer un restaurant peut rapidement devenir un vrai casse-tête si on ne dispose pas des bons outils. Les logiciels de restauration modernes offrent une multitude de solutions pour faciliter la gestion quotidienne et améliorer l’efficacité. Dans cet article, je vais te présenter les logiciels indispensables pour une gestion réussie de ton restaurant. Gestion des réservations
Élaborer un business plan de restaurant peut sembler une tâche ardue, mais avec une bonne préparation et quelques conseils pratiques, cela devient plus réalisable. En 2024, les attentes et les exigences des investisseurs ont évolué, il est donc essentiel de suivre quelques étapes clés pour réussir. Définir le concept culinaire et le positionnement Choisir le
Lancer un restaurant éphémère peut se révéler être une aventure passionnante et lucrative. Ce concept attire de plus en plus d’entrepreneurs audacieux cherchant à marquer les esprits avec des expériences culinaires uniques. Mais comment transformer cette idée en succès retentissant ? Suivez ces conseils pratiques pour donner vie à votre propre restaurant temporaire qui ne
Améliorer les marges de votre restaurant peut sembler une tâche complexe, mais avec quelques ajustements bien pensés, vous pouvez transformer votre carte en un outil puissant pour maximiser vos profits. Dans cet article, nous allons explorer plusieurs techniques pour optimiser votre menu et ainsi augmenter vos marges sans compromettre la qualité ou l’expérience client. Pourquoi
Si vous êtes un amateur de bonne cuisine et toujours à la recherche d’une expérience unique, il y a une adresse à Paris qui va devenir votre nouveau lieu favori. Niché au cœur des quartiers les plus pittoresques de la capitale française, le Secret Garden est un véritable petit bijou culinaire où chaque plat est